Sonkás-sajtos csiga

A vendégségek alkalmával szinte mindig készítek olyan kis sós falatkákat, amelyeket még a főétkezés előtt kínálhatok a meghívottaknak. Általában sajtos kiflicskéket szoktam sütni leveles tésztából, Léna harmadik szülinapjának ünneplésekor azonban „újítottam” egy kicsit.

Hozzávalók: (20-25 db csigához): 

• 1 csomag élesztős leveles tészta

• 16 szelet sonka vagy egy csomag bacon szalonna.

• 15 dkg sajt 

• 1 db tojás

• 4 evőkanál szezámmag, a díszítéshez

Elkészítés:

1. Az élesztős leveles tésztát kiterítjük, majd egy nyújtófa segítségével finoman kinyújtjuk. Közben a sütőt előmelegítjük 180 ºC-ra.

2. A tésztát befedjük a sonka vagy bacon szeletekkel, majd a vékony lapokra vágott sajtokat is ráhelyezzük.

3. Feltekerjük a tésztát (hosszában), majd ha kész, ujjnyi széles csíkokra szeleteljük.

4. A csigákat egy sütőpapírral lefedett sütőlemezre helyezzük. Sütés közben növekedni fognak, ezért hagyjunk elegendő helyet a csigák között! 

5. A tetejüket megkenjük az elkevert tojással, végül szezámmagot szórunk rájuk. 

6. Az előmelegített sütőben, légkeveréses üzemmódban, 15-20 perc alatt szép aranysárgára sütjük őket.