A számítógép varázsa :)

Fotó: http://www.mandiemese.blogspot.com/ és RV

Sárgabarackos piskóta

Gyerekek mellett kifejezetten előnynek számít, ha egy süti gyorsan és könnyen elkészíthető. Még inkább, ha annyira egyszerű, hogy a kicsik is segíthetnek benne! A sárgabarackos piskóta pontosan ilyen! :)


Hozzávalók: 


• 2 tojás


• 2 evőkanál hideg víz

• 10 dkg barna cukor

• 10 dkg liszt

• 1 csomag vaníliás cukor

• 1 kávéskanál sütőpor

• 8 db sárgabarack


Elkészítés:

1. A tojásokat szétválasztjuk, és a tojásfehérjét a vízzel együtt kemény habbá verjük.

2. Folyamatos keverés közben kanalanként adagoljuk hozzá a cukorot és a vaníliás cukrot.

3. Hozzáadjuk a tojássárgát, majd beleszitáljuk a sütőporral elkevert lisztet.

4. A tésztát muffinpapírral kibélelt sütőformába kanalazzuk úgy, hogy a forma feléig érjen. 

5. Minden mélyedésbe egy-egy szem megmosott és kimagozott sárgabarackot ültetünk.

6. A piskótát 180 °C-ra előmelegített sütőben, légkeveréses üzemmódban sütjük, kb. 20 percig.


(A megadott mennyiségek - a forma méretétől függően - kb. 8 db sütire elegendők. A tésztát süthetjük egyben, tepsiben is, ekkor egyenlő részekre vágva tálaljuk.)

Citromhabos torta

Alapvetően nem rajongok a citromos sütikért, de ezt a könnyű, nem túl édes variációt nagyon szeretem. Ha a gyerekekkel együtt szeretnénk készíteni valamit, akkor ez lehet az egyik legidálisabb választás. Ugyanis hihetetlenül egyszerű, nem kell sütni, ráadásul irtó finom! :) 

Hozzávalók: 


• 2 csomag babapiskóta


• 3 dl natúr habtejszín

• 2 dl tejföl

• 3 csomag vaníliás cukor

• 1 csomag habfixáló por

• 2 db citrom

Elkészítés:

1. A tejszínhabot felverjük, közben hozzáadjuk a vaníliás cukrot és a habfixáló port.

2. A felvert habot összeforgatjuk a tejföllel.

3. Kifacsarjuk egy citrom levét, és ezt is óvatosan a habhoz adjuk.

4. Egy kapcsos tortaforma alját kirakjuk babapiskótával, majd rásimítunk egy adag habot. 

5. Újabb réteg babapiskóta következik, erre pedig újabb adag hab.

6. A tortát egy éjszakára hűtőbe tesszük.

7. Tálalás előtt a maradék babapiskótákat félbe vágjuk, és ezeket szorosan egymás mellé téve díszítjük a torta oldalát. 

8. A másik citromot vékony karikákra vágjuk, és a torta tetején szépen elrendezzük őket.

9. Végül egy szalaggal átkötjük az egészet.


(A megadott mennyiségek egy 20 cm átmérőjű torta elkészítéséhez elegendők.) 

Bátran kipróbálhatjuk más gyümölcsökkel is: eperrel, málnával, szederrel, de akár áfonyával is. 

Ebben az esetben a gyümölcsöt pépesítsük, és úgy keverjük a habhoz!

Pillanatok és gondolatok

Legszívesebben a családomat fotózom, és közben szinte mindig azon gondolkozom, milyen jó lesz majd évek múlva visszanézni őket.. Amikor az édes kis apróságokból már kamaszok lesznek, és nem ölelhetem őket magamhoz úgy, ahogyan most még megtehetem.. Amikor a pici kis talpacskájuk már nem fog elférni a tenyeremben és nem fúrják a fejüket a nyakamba.. 

A férjem szerencsére türelmes fotóalany, a gyerekek mar kevésbé. Pedig jó lenne minden apró mozdulatukat, mosolyukat, esetlen kis lépésüket megőrizni.

Tudom, hogy nem lehet.. Talán ezért értékelem annyira, ha sikerül lencsevégre kapni néhány meghitt, bensőséges pillanatot.