Léna horgolt sapkája

Lénának már régóta szerettem volna egy ilyen sapit, de én sajnos egyáltalán nem tudok horgolni. Az ötlet és a minta megvolt, hogy milyen legyen, de a megvalósítás sokáig húzódott. Végül a tesóm ajánlotta fel, hogy elkészítteti egy ismerősével, az eredmény pedig szerintem csodaszép lett. :)

Annával a tesóm már korábban is horgoltatott ajándékot a gyerekeknek, (egy-egy minyon figurát), amiknek annak idején nagyon örültek! :) Annyira profi és szép munkák, hogy folyamatosan csak ámulok rajtuk! :) Anna a fonalválasztásban is segített, a mintát pedig csupán egy fénykép alapján tökéletesen eltalálta!

A sapi készítője Kreamojza: http://kreamojza.blogspot.hu

Ribizlis-vaníliás „dinnye-torta”

Tészta hozzávalói: 

• 6 tojás

• 6 evőkanál hideg víz

• 30 dkg cukor

• 30 dkg liszt

• 3 csomag vaníliás cukor

• 3 teáskanál sütőpor
• 3 csipet só

Vanília krém hozzávalói:

• 2 csomag vanília puding

• 1 l tej

• 6 csapott evőkanál cukor

• 1 kocka (25 dkg) vanília ízű margarin

Ribizli krém hozzávalói:

• 1 csomag vanília puding

• 2 dl víz

• 30 dkg ribizli (lehet mélyfagyasztott) 
• 8 dkg cukor

Fondant és marcipán borítás:

• 1 evőkanál zselatin

• 6 evőkanál víz
• 1 evőkanál margarin
• 2 evőkanál méz
• kb. 0,5 kg porcukor 
• zöld ételfesték
• sötétzöld és fekete marcipán 

Elkészítés:

1. Piskóta lapok: a tészta hozzávalóit 3 részre osztjuk, és 3 tortalapot sütünk.
2 db tojást szétválasztunk, és a tojásfehérjét 2 evőkanál vízzel, valamint egy csipet sóval együtt kemény habbá verjük. A tojások sárgájához hozzáadunk 10 dkg cukrot, valamint 1 csomag vaníliás cukrot, és fehéredésig keverjük. A cukros tojássárgához hozzákeverjük a felvert habot, majd beleszitálunk 10 dkg lisztet, amit előzőleg elkevertünk egy teáskanál sütőporral. 
Az összedolgozott tésztát sütőpapírral bélelt tortaformába kanalazzuk, és a piskótát 180°C-ra előmelegített sütőben, légkeverésés üzemmódban kb. 15-20 percig sütjük. A hozzávalókból még két piskótalapot készítünk. A lapokat - miután kivettük a sütőből - forma nélkül, rácson hagyjuk kihűlni. 

2. Vaníliás krém: 9 dl tejet felforralunk. A maradék 1 dl tejben elkeverjük a 2 csomag vaníliás pudingport és a 6 csapott evőkanálnyi cukrot.  Mielőtt a tej forrni kezdene, hozzákeverjük a pudingporral és cukorral elkevert tejet, majd mérsékelt lángon besűrűsítjük. A pudingot hűlni hagyjuk, közben többször megkeverjük, hogy ne bőrösödjön be a teteje. Ha langyosra hűlt, hozzáadjuk a kocka margarint és robotgéppel habosra kavarjuk.

3. Ribizlikrém: a ribizlit 1 dl vízzel felforrósítjuk, közben még egy 1 dl vízben feloldjuk a 8 dkg curot és a pudingport. A forrásban levő ribizlit besűrűsítjük a pudingporral, majd hagyjuk kihűlni, közben többször megkeverjük. 

4. Torta összeállítása: egy kapcsos tortaformába lefektetjük az első piskóta lapot és rákenjük a vaníliás krém felét. Erre fektetjük a következő lapot, rá a vaníliás krém másik felét, majd a harmadik lapot és arra a ribizlis krémet. A tortát egy éjszakát hagyjuk a hűtőben, hogy összeálljon.

5. Fondant: összekeverjük a zselatint a vízzel és kis lángon felolvasztjuk. Hozzáadjuk a mézet és a margarint, majd tovább melegítjük. Ha összeolvadtak a hozzávalók, akkor a porcukorhoz adjuk és kanállal addig kavarjuk, amíg tömör, gyúrható masszát kapunk belőle. Hozzáadjuk az ételfestéket, majd gyúródeszkán folytatjuk a fondant összeállítását. Ha elértük a nyújtható állagot, érdemes két sütőpapír között dolgozni vele. 

6. Díszítés: lemérjük a torta oldalát és magasságát, majd ennek megfelelő méretűre nyújtuk a masszát. Sötétzöld marcipánból kígyókat sodrunk, kilapítjuk őket, és nyújtófával a téglalapra dolgozzuk. Ezután a torta magasságának és körméretének megfelelő téglalapot vágunk a fondantból, és ezzel burkoljuk a torta oldalát. Fekete marcipánból dinnyemagokat formázunk és a ribizlis rétegre rendezzük őket. 

(A megadott mennyiségek egy 24 cm átmérőjű sütőformához, és 16 szelethez elegendők!)

Kapcsolódó bejegyzések: 
Mascarpone krémes „dinnye süti”
Dinnyés meghívó
Dinnyés dekoráció
Ötéves :)

Mascarpone krémes „dinnye-süti”

Tészta hozzávalói: 

• 1 tojás

• 1 evőkanál hideg víz

• 5 dkg cukor

• 5 dkg liszt

• 0,5 csomag vaníliás cukor

• 0,5 teáskanál sütőpor
• 1 csipet só

• zöld ételfesték

Mascarpone krém hozzávalói:

• 5 evőkanál mascarpone

• 1 evőkanál porcukor

• piros ételfesték

Díszítés:

• zöld, piros és fekete marcipán

Elkészítés:

1. Piskóta falatok elkészítése: a tojást szétválasztjuk, és a fehérjét 1 evőkanál vízzel, valamint egy csipet sóval együtt kemény habbá verjük. A tojás sárgájához hozzáadunk 5 dkg cukrot, valamint 0,5 csomag vaníliás cukrot, és fehéredésig keverjük. A cukros tojássárgához hozzákeverjük a felvert habot, majd beleszitálunk 5 dkg lisztet, amit előzőleg elkevertünk a sütőporral. 
Az összedolgozott tésztába belecsepegtetjük a zöld ételfestéket is, majd muffinpapírral bélelt formába kanalazzuk, és 180°C-ra előmelegített sütőben, légkeverésés üzemmódban kb. 15 percig sütjük. Ha megsült, kivesszük a sütőből, és forma nélkül, rácson hagyjuk kihűlni a sütiket. 

2. A krémhez összekeverjük a hozzávalókat, majd miután kihűltek a piskóta-falatok egy kanál vagy mini szaggató segítségével lyukat fúrunk beléjük és megtöltjük őket a krémmel. 

3. Kinyújtjuk a marcipánokat és pogácsaszaggatóval vagy egy pohárral köröket szaggatunk. Egymásra helyezünk egy zöld és egy kicsit kisebb piros kört, végül a fekete marcipánból apró magokat gyúrunk és ezekkel díszítjük a sütiket. 

(A megadott mennyiségből kb. 16 db süti készíthető.)

Kapcsolódó bejegyzések: 
Ribizlis-vaníliás „dinnye-torta”
Dinnyés dekoráció
Dinnyés meghívó
Ötéves :)

Dinnyés dekoráció

Gergő korábbi szülinapjai alkalmával a „biztos befutó témákat” - úgy mint majom és vonat :) - már kilőttük. Mivel ő sem rukkolt elő semmi újjal, egy ideig úgy tűnt, marad a két korábbi téma, de aztán eszembe jutott, mennyire szereti a görögdinnyét. Februárban viszonylag kevés dinnye van, ezért úgy döntöttem, mégis meglepem azzal, hogy dinnye-tortát kap a szülinapjára és a dekoráció, valamint a szülinapi meghívója is görögdinnyés lesz. Lelkes volt az ötlettől, a dinnye-torta pedig nagyon, de nagyon tetszett neki. 

Ribizlis-vaníliás ízűt szeretett volna, szóval ilyet sütöttem. :) De készültek még apró muffinok is, dinnyére emlékeztető marcipán borítással, és kekszmorzsából görögdinnye szeletek.. :) A marcipán és fondant formázásban idén már Léna is segített, a torta oldalán levő sötétzöld csíkokat például nagy lelkesedéssel gyúrmázta!!! :)

Eleinte legtöbbször bizonytalankodom, hogy hogyan is fogom megcsinálni az adott tortát, de a végeredmény mindig kárpótol. Léna lelkesedése, majd Gergő és a többi gyerkőc arca, amikor meglátták a tortát annyira, de annyira örömteli!!! :)

Kapcsolódó bejegyzések: 
Ribizlis-vaníliás „dinnye-torta”
Mascarpone krémes „dinnye süti”
Dinnyés meghívó
Ötéves :)

Ötéves :)

Gergőnk ötéves lett! :) A szülinapot hagyományosan a családunkkal ünnepeltük, és - mint mindig :) - igazán jól sikerült! :) 
A kis ünnepelt tényleg sugárzott: boldogan bontogatta az ajándékait, a dinnyés torta és dekoráció pedig - úgy tűnt - szintén nagyon nagy örömöt szerzett neki! :)

Kapcsolódó bejegyzések: 
Ribizlis-vaníliás „dinnye-torta”
Mascarpone krémes „dinnye süti”
Dinnyés meghívó
Dinnyés dekoráció

Dinnyés meghívó

Gergő 5. szülinapjára készült a görögdinnyés mehívó, mert ez a legkedvencebbik gyümölcse - és bár télen nincs dinnye, előfordul, hogy már ilyenkor kérdezgeti, mikor ehet újra? :) 

A meghívó két darabból áll: a tervezés és nyomtatás után mindkettőt kör alakúra vágtam és egy színes milton kapoccsal összetűztem a közepüket. Szerencsére - ha nem is az első boltban - de találtam olyan méretűt és színűt, mint amit elképzeltem a kis meghívókhoz. A felső körlapból kivágtam egy körcikket, amit aztán forgatva előtűnik az alsó körre nyomtatott meghívó szövege. 
Gergőék mindig nagyon lelkesek az ilyen, nem szokványos formájú meghívók láttán és évről-évre egyre büszkébben osztogatják a családtagok számára! :)

Kapcsolódó bejegyzések: 
Dinnyés dekoráció
Ribizlis-vaníliás „dinnye-torta”
Mascarpone krémes „dinnye süti”
Ötéves :)

:)

Farsang :)

Okozott némi fejtörést az idei farsang, mert Gergő első körben Villám McQueen szeretett volna lenni. Nem rajongtam az ötletért, de végülis az a lényeg, hogy ő jól érezze magát, úgyhogy megbarátkoztam a gondolattal. Aztán egyszercsak szembe jött velem az ötlet, ami Gergőnek is nagyon tetszett: amikor először mondtam neki, hogy akár tükörtojás is lehetne, hangosan nevetni kezdett és egyből megegyeztünk. :) Szerintem irtó cuki lett! :)

Lénának ez volt az első farsangi mulatsága, ő viszonylag gyorsan rövidre zárta a kérdést: abban a pillanatban, amikor előhúztam a fiók mélyéről a baliernaruhát. A nyuszifül és a pom-pom a popsijára már a saját, továbbgondolt verziója.. :) Örülök, hogy nyuszi-balerina lett, mert a Maci csoport egy négyzetméterre jutó királylányainak és tündéreinek száma tulajdonképpen meghatározhatatlan volt.. :D