Gergő diós sütije

Gergő nagyon szeret itthon segíteni, amikor főzőcskézem, így az ovis program - melynek során sütit sütöttek, - különösen kedvére való volt. Nagy örömmel mesélte, mit hogyan csináltak, miből mennyit tettek a sütibe és, hogy hogyan méricskéltek a mérlegen? 
Az óvó nénitől elkértük a receptet - bár Gergő szinte minden mennyiségre és hozzávalóra jól emlékezett :) - hogy itthon is reprodukálhassuk. 
Azt már napokkal a sütés előtt eltervezte, hogy vendégeket hívunk majd, így hétvégén elkészítettük a sütit és áthívtuk a mamát, meg a papát. Gergő irtó büszke volt az első saját készítésű sütijére, ahogyan én is rá!!! :)

Tészta hozzávalói (8 kis szelethez): 

• 25 dkg liszt 

• 20 dkg cukor

• 3 tojás

• 3 dkg vaj

• 10 dkg darált dió 
• 2 dl tej

• 1 kávéskanál sütőpor

Elkészítés:

1. A cukrot a tojással habosra kavarjuk.

2. Beleszitáljuk a sütőporral elkevert lisztet, hozzáadjuk a vajat, jól összedolgozzuk, végül hozzá keverjük a tejet és a diót is. 

3. A tészát 20x30 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe, vagy kisebb tortaformába öntjük. 
4. 180 ºC-ra előmelegített sütőben, alul-felül sütési mód mellett sütjük. (Tűpróba!)

Korona - WC papír gurigából :)

A koronát eredetileg Lénának szántam, a szülinapi ünnepségére, de annyira megtetszett a gyerekeknek, hogy nem győztem gyűjtögetni a gurigákat, hogy ők is készíthessenek, a saját ízlésük szerint összeválogatott mintákból további darabokat. Nagyon ügyesen és főképp lelkesen ragasztgattak, válogatták a mintákat, a kivágásban, lukasztásban pedig segítettem nekik.

A dolog nagyon egyszerű: WC papír guriga kell hozzá csupán, színes dekortapaszok, egy biztosítótű a lukasztáshoz, olló a formára vágáshoz és gumicérna, amit a koronába fűzve végül a fejükre kerülhet az „alkotás”. :)

A gyerekek aztán napokig hurcolták magukkal mindenfelé, szerintem irtó édesen áll Gergőnek is! :)

 

Kapcsolódó bejegyzések:

Gergő elkelt :)

Gergő legkedvencebbik kis ovis társa jelen pillanatban Bogyó. Már vendégségben is voltak nálunk, mert nagyon kedvelik egymást a kisasszonnyal. Nem teljesen újkeletű a dolog, láttam már őket együtt szaladgálni az oviban vagy mérleghintázni és teljes transzban, ha nem egyszerre érkeztünk Bogyó anyukájával. Nemrégiben összefutottunk a játszótéren is, a meglepetés ereje pedig hatalmas volt: Gergő széles vigyorral, kiabálva üdvözölte és azonnal szaladt hozzám elújságolni, hogy megérkezett Bogyó is. Onnatól kezdve pedig együtt játszottak, csúszdáztak: Gergő ölében ült Bogyó, búcsúzáskor pedig még puszit is váltottak. Szóval nagy az összhang... :)

Bogyó anyukája a minap azzal fogadott, hogy a kislány azt találta ki reggel, hogy Gergő lesz a férje, és ezt az aznap az oviban meg is beszéli vele. Ezen felül 5 fiú gyereket és 2 lány gyereket szeretne, és ezt is elmondja majd Gergőnek, hogy tudjon róla. A szemöldököm az információtól a homlokomra szaladt, de türelmesen vártam, hogy vajon Gergő is említi-e nekem délután ezt a csekélynek semmiképpen sem nevezhető tényt. Nem szólt, én pedig tovább vártam, hátha Bogyó mégsem hozakodott elő az ötlettel. Utólag azonban megtudtam Bogyó anyukájától, hogy ő bizony említette Gergőnek a nagyszabású terveit, így  már én is előhozakodtam a kérdéssel... :)

Én: - Tényleg megbeszéltétek Bogyóval, hogy ő lesz a feleséged?
Gergő: - Igen, (némi hatásszünet), majd folytatja: - Meg a Léda.
Én: (ismét felvont szemöldökkel, értetlenkedve): - ??? Hogyhogy?
Gergő: - Hát, mindketten azt akarták. 
Én: - Mindketten a feleséged akarnak lenni? 
Gergő: - Igen. És veszekedtek. Hogy „- Nem! Én! Nem! Én!”
Én: - És te? Mit mondtál?
Gergő: - Hogy elég legyen! Mindkettőtöknek leszek...

Jót mosolyogtam persze, meg apuka és a nagyi is, de azt hiszem, valami beindult... Nemrég még Lilikének készített ajándék szivecskét gyönygyökből, aztán Lilit láttam mérleghintázni Gergővel, de már ott toporgott mellette Bogyó és megindult a „harc”, némi kislányos lökdösődéssel... 

És ha ez még mindig nem lenne elég: az egyik anyuka arról faggatott nemrégiben, hogy mesélt-e nekem Gergő valamit Zsófikáról? Mert Zsófika szerint puszilkodtak... és hát, állítólag a szájára... Szemöldökfelvonás persze, megint. Utóbb kérdezem Gergőt, adott-e már valakinek puszit az oviban? 

Gergő: - Nem emlékszem. 
Én: - Zsófinak? 
Gergő: - Igen. 
Én: - És hova? 
Gergő: - Az arcára. 
Én: - Az arcára? Biztos? Nem a szájára? 
Gergő: - Neeeem, dehogy. Attól betegnek lehet lenni...

Hát, valahogy így vagyunk... Gergő, a lányok... meg az én felvont szemöldököm...  :D :D :D 

Tojásfestés :)

A húsvéti tojásfestés nem igazán erősségem. A konyhában mindenféle edényben - kicsiben és nagyban, szögletesben és kerekben - színes festékek főnek, hűlnek vagy már tojás ázik bennük. Másodszor próbálkozom a természetes színezéssel. Azt gondoltam, hogy elsőre (talán két vagy három évvel ezelőtt próbáltam) biztosan én voltam a béna... De igazából másodszorra is az vagyok. Illetve nem is biztos, hogy én vagyok a béna, az is lehet, hogy a neten fellelhető „praktikáknak” a fele sem igaz. Fogalmam sincs, hogy a képeken levő gyönyörűsges pasztell színekben pompázó tojások hogyan készülnek, de gyanítom, nem úgy, ahogy leírják... :D 
A lényeg, hogy semmi nem lesz olyan színű, mint amilyennek ígérik, olyan meg végképp nem, mint amiket a képeken mutogatnak. A lilahagyma héjától nem lesz lila a tojás, a zöld tea főzetből sem lesz zöld festék, a piros bogyós teákról nem is beszélve. Idén a vöröshagyma héja - ami eddig egyébként mindig bejött - csak narancssárgáig színez, a többit meg hagyjuk is... Egyedül a kamilla produkál az elvárásaimhoz közelítő eredményt, a többi nagyjából vállalhatatlan. Szóval akármennyire is szerettem volna kreatív és kísérletező kedvű lenni, maradt az itthon fellelhető kék festék, és némi sárga, amikből még egy zöldet lehetett összehozni.

Lényeg a lényeg: a tojásokat csak félig áztatom, mert utána rajzolunk rá. Léna absztrakt mintát készít, én figurákat rajzolok. Remekül szórakozunk: neki is tetszik, így az eredetileg 20 db-os példányszámot 30-ig tornázzuk. Egy ovistárs anyukája révén sikerült végre fehér héjú tojást szereznem, de rá kellett jönnöm, hogy nem csak a tojás hájának színe határozza meg, hogy hogy mutat a lilahagyma-főzet a tojás héján... :D Mindegy, jövőre azt hiszem, mással kísérletezünk... :) 

De nem is ez számít, hanem az, hogy idén már Léna is festett velem tojást!!! :) Gergő pedig már ki is választotta, hogy holnap melyiket fogja kapni tőle, miután meglocsolta... :D

Léna horgolt sapkája

Lénának már régóta szerettem volna egy ilyen sapit, de én sajnos egyáltalán nem tudok horgolni. Az ötlet és a minta megvolt, hogy milyen legyen, de a megvalósítás sokáig húzódott. Végül a tesóm ajánlotta fel, hogy elkészítteti egy ismerősével, az eredmény pedig szerintem csodaszép lett. :)

Annával a tesóm már korábban is horgoltatott ajándékot a gyerekeknek, (egy-egy minyon figurát), amiknek annak idején nagyon örültek! :) Annyira profi és szép munkák, hogy folyamatosan csak ámulok rajtuk! :) Anna a fonalválasztásban is segített, a mintát pedig csupán egy fénykép alapján tökéletesen eltalálta!

A sapi készítője Kreamojza: http://kreamojza.blogspot.hu

Ribizlis-vaníliás „dinnye-torta”

Tészta hozzávalói: 

• 6 tojás

• 6 evőkanál hideg víz

• 30 dkg cukor

• 30 dkg liszt

• 3 csomag vaníliás cukor

• 3 teáskanál sütőpor
• 3 csipet só

Vanília krém hozzávalói:

• 2 csomag vanília puding

• 1 l tej

• 6 csapott evőkanál cukor

• 1 kocka (25 dkg) vanília ízű margarin

Ribizli krém hozzávalói:

• 1 csomag vanília puding

• 2 dl víz

• 30 dkg ribizli (lehet mélyfagyasztott) 
• 8 dkg cukor

Fondant és marcipán borítás:

• 1 evőkanál zselatin

• 6 evőkanál víz
• 1 evőkanál margarin
• 2 evőkanál méz
• kb. 0,5 kg porcukor 
• zöld ételfesték
• sötétzöld és fekete marcipán 

Elkészítés:

1. Piskóta lapok: a tészta hozzávalóit 3 részre osztjuk, és 3 tortalapot sütünk.
2 db tojást szétválasztunk, és a tojásfehérjét 2 evőkanál vízzel, valamint egy csipet sóval együtt kemény habbá verjük. A tojások sárgájához hozzáadunk 10 dkg cukrot, valamint 1 csomag vaníliás cukrot, és fehéredésig keverjük. A cukros tojássárgához hozzákeverjük a felvert habot, majd beleszitálunk 10 dkg lisztet, amit előzőleg elkevertünk egy teáskanál sütőporral. 
Az összedolgozott tésztát sütőpapírral bélelt tortaformába kanalazzuk, és a piskótát 180°C-ra előmelegített sütőben, légkeverésés üzemmódban kb. 15-20 percig sütjük. A hozzávalókból még két piskótalapot készítünk. A lapokat - miután kivettük a sütőből - forma nélkül, rácson hagyjuk kihűlni. 

2. Vaníliás krém: 9 dl tejet felforralunk. A maradék 1 dl tejben elkeverjük a 2 csomag vaníliás pudingport és a 6 csapott evőkanálnyi cukrot.  Mielőtt a tej forrni kezdene, hozzákeverjük a pudingporral és cukorral elkevert tejet, majd mérsékelt lángon besűrűsítjük. A pudingot hűlni hagyjuk, közben többször megkeverjük, hogy ne bőrösödjön be a teteje. Ha langyosra hűlt, hozzáadjuk a kocka margarint és robotgéppel habosra kavarjuk.

3. Ribizlikrém: a ribizlit 1 dl vízzel felforrósítjuk, közben még egy 1 dl vízben feloldjuk a 8 dkg curot és a pudingport. A forrásban levő ribizlit besűrűsítjük a pudingporral, majd hagyjuk kihűlni, közben többször megkeverjük. 

4. Torta összeállítása: egy kapcsos tortaformába lefektetjük az első piskóta lapot és rákenjük a vaníliás krém felét. Erre fektetjük a következő lapot, rá a vaníliás krém másik felét, majd a harmadik lapot és arra a ribizlis krémet. A tortát egy éjszakát hagyjuk a hűtőben, hogy összeálljon.

5. Fondant: összekeverjük a zselatint a vízzel és kis lángon felolvasztjuk. Hozzáadjuk a mézet és a margarint, majd tovább melegítjük. Ha összeolvadtak a hozzávalók, akkor a porcukorhoz adjuk és kanállal addig kavarjuk, amíg tömör, gyúrható masszát kapunk belőle. Hozzáadjuk az ételfestéket, majd gyúródeszkán folytatjuk a fondant összeállítását. Ha elértük a nyújtható állagot, érdemes két sütőpapír között dolgozni vele. 

6. Díszítés: lemérjük a torta oldalát és magasságát, majd ennek megfelelő méretűre nyújtuk a masszát. Sötétzöld marcipánból kígyókat sodrunk, kilapítjuk őket, és nyújtófával a téglalapra dolgozzuk. Ezután a torta magasságának és körméretének megfelelő téglalapot vágunk a fondantból, és ezzel burkoljuk a torta oldalát. Fekete marcipánból dinnyemagokat formázunk és a ribizlis rétegre rendezzük őket. 

(A megadott mennyiségek egy 24 cm átmérőjű sütőformához, és 16 szelethez elegendők!)

Kapcsolódó bejegyzések: 
Mascarpone krémes „dinnye süti”
Dinnyés meghívó
Dinnyés dekoráció
Ötéves :)

Mascarpone krémes „dinnye-süti”

Tészta hozzávalói: 

• 1 tojás

• 1 evőkanál hideg víz

• 5 dkg cukor

• 5 dkg liszt

• 0,5 csomag vaníliás cukor

• 0,5 teáskanál sütőpor
• 1 csipet só

• zöld ételfesték

Mascarpone krém hozzávalói:

• 5 evőkanál mascarpone

• 1 evőkanál porcukor

• piros ételfesték

Díszítés:

• zöld, piros és fekete marcipán

Elkészítés:

1. Piskóta falatok elkészítése: a tojást szétválasztjuk, és a fehérjét 1 evőkanál vízzel, valamint egy csipet sóval együtt kemény habbá verjük. A tojás sárgájához hozzáadunk 5 dkg cukrot, valamint 0,5 csomag vaníliás cukrot, és fehéredésig keverjük. A cukros tojássárgához hozzákeverjük a felvert habot, majd beleszitálunk 5 dkg lisztet, amit előzőleg elkevertünk a sütőporral. 
Az összedolgozott tésztába belecsepegtetjük a zöld ételfestéket is, majd muffinpapírral bélelt formába kanalazzuk, és 180°C-ra előmelegített sütőben, légkeverésés üzemmódban kb. 15 percig sütjük. Ha megsült, kivesszük a sütőből, és forma nélkül, rácson hagyjuk kihűlni a sütiket. 

2. A krémhez összekeverjük a hozzávalókat, majd miután kihűltek a piskóta-falatok egy kanál vagy mini szaggató segítségével lyukat fúrunk beléjük és megtöltjük őket a krémmel. 

3. Kinyújtjuk a marcipánokat és pogácsaszaggatóval vagy egy pohárral köröket szaggatunk. Egymásra helyezünk egy zöld és egy kicsit kisebb piros kört, végül a fekete marcipánból apró magokat gyúrunk és ezekkel díszítjük a sütiket. 

(A megadott mennyiségből kb. 16 db süti készíthető.)

Kapcsolódó bejegyzések: 
Ribizlis-vaníliás „dinnye-torta”
Dinnyés dekoráció
Dinnyés meghívó
Ötéves :)

Dinnyés dekoráció

Gergő korábbi szülinapjai alkalmával a „biztos befutó témákat” - úgy mint majom és vonat :) - már kilőttük. Mivel ő sem rukkolt elő semmi újjal, egy ideig úgy tűnt, marad a két korábbi téma, de aztán eszembe jutott, mennyire szereti a görögdinnyét. Februárban viszonylag kevés dinnye van, ezért úgy döntöttem, mégis meglepem azzal, hogy dinnye-tortát kap a szülinapjára és a dekoráció, valamint a szülinapi meghívója is görögdinnyés lesz. Lelkes volt az ötlettől, a dinnye-torta pedig nagyon, de nagyon tetszett neki. 

Ribizlis-vaníliás ízűt szeretett volna, szóval ilyet sütöttem. :) De készültek még apró muffinok is, dinnyére emlékeztető marcipán borítással, és kekszmorzsából görögdinnye szeletek.. :) A marcipán és fondant formázásban idén már Léna is segített, a torta oldalán levő sötétzöld csíkokat például nagy lelkesedéssel gyúrmázta!!! :)

Eleinte legtöbbször bizonytalankodom, hogy hogyan is fogom megcsinálni az adott tortát, de a végeredmény mindig kárpótol. Léna lelkesedése, majd Gergő és a többi gyerkőc arca, amikor meglátták a tortát annyira, de annyira örömteli!!! :)

Kapcsolódó bejegyzések: 
Ribizlis-vaníliás „dinnye-torta”
Mascarpone krémes „dinnye süti”
Dinnyés meghívó
Ötéves :)

Ötéves :)

Gergőnk ötéves lett! :) A szülinapot hagyományosan a családunkkal ünnepeltük, és - mint mindig :) - igazán jól sikerült! :) 
A kis ünnepelt tényleg sugárzott: boldogan bontogatta az ajándékait, a dinnyés torta és dekoráció pedig - úgy tűnt - szintén nagyon nagy örömöt szerzett neki! :)

Kapcsolódó bejegyzések: 
Ribizlis-vaníliás „dinnye-torta”
Mascarpone krémes „dinnye süti”
Dinnyés meghívó
Dinnyés dekoráció

Dinnyés meghívó

Gergő 5. szülinapjára készült a görögdinnyés mehívó, mert ez a legkedvencebbik gyümölcse - és bár télen nincs dinnye, előfordul, hogy már ilyenkor kérdezgeti, mikor ehet újra? :) 

A meghívó két darabból áll: a tervezés és nyomtatás után mindkettőt kör alakúra vágtam és egy színes milton kapoccsal összetűztem a közepüket. Szerencsére - ha nem is az első boltban - de találtam olyan méretűt és színűt, mint amit elképzeltem a kis meghívókhoz. A felső körlapból kivágtam egy körcikket, amit aztán forgatva előtűnik az alsó körre nyomtatott meghívó szövege. 
Gergőék mindig nagyon lelkesek az ilyen, nem szokványos formájú meghívók láttán és évről-évre egyre büszkébben osztogatják a családtagok számára! :)

Kapcsolódó bejegyzések: 
Dinnyés dekoráció
Ribizlis-vaníliás „dinnye-torta”
Mascarpone krémes „dinnye süti”
Ötéves :)

:)

Farsang :)

Okozott némi fejtörést az idei farsang, mert Gergő első körben Villám McQueen szeretett volna lenni. Nem rajongtam az ötletért, de végülis az a lényeg, hogy ő jól érezze magát, úgyhogy megbarátkoztam a gondolattal. Aztán egyszercsak szembe jött velem az ötlet, ami Gergőnek is nagyon tetszett: amikor először mondtam neki, hogy akár tükörtojás is lehetne, hangosan nevetni kezdett és egyből megegyeztünk. :) Szerintem irtó cuki lett! :)

Lénának ez volt az első farsangi mulatsága, ő viszonylag gyorsan rövidre zárta a kérdést: abban a pillanatban, amikor előhúztam a fiók mélyéről a baliernaruhát. A nyuszifül és a pom-pom a popsijára már a saját, továbbgondolt verziója.. :) Örülök, hogy nyuszi-balerina lett, mert a Maci csoport egy négyzetméterre jutó királylányainak és tündéreinek száma tulajdonképpen meghatározhatatlan volt.. :D

Makkocskák

Tavaly októberben egy nagyon kellemes hétvégét töltöttünk az Őrségben, a barátainkkal. Utoljára gyerekként jártam arrafelé, a saját szüleimmel és nagyon szép emlékeket őrzök róla. Remek időnk volt, a hatalmas kertben a tölgyfa alatt pedig makkocskákat gyűjtöttünk. Karácsony közeledtével aztán kifestettük őket, szép gyöngyház színű akrilfestékekkel. Gergő és Léna is nagyon élvezték a műveletet: leszedtük a makkocskák kalapját, majd miután kifestettük őket, visszaragasztottuk. Szerintem nagyon szépek lettek! :) 

Szerelem - még mindig :)

Nem gondoltam volna, hogy Léna első rácsodálkozása az ellenkező nemre egészen kitartó és hű marad... Ákossal két évvel ezelőtt ismerkedtünk meg - a férjem révén - egy síelés alkalmával. Azóta csak egyszer vagy kétszer futottunk össze, illetve együtt töltöttünk egy újabb síelést, de a kisasszony - minden szégyellőssége ellenére, - úgy tűnik, továbbra is nagyon kedveli... :)



Ezt valószínűleg fokozza a gondosan választott, filctollal színezhető játékmaci is, amit ajándékba kapott a vendégeinktől, bár önmagában mindez - gondolom - még kevés lenne ahhoz, hogy rögtön az első látogatás alkalmával megkérje őket: aludjanak nálunk... :) Ákos játszik a gyerekekkel, apró golyókat lökdös a mini billiárdon, nevet velük, Léna még egy táncot is kap, szóval mindez együttvéve már elég... :) Ákost mi is kedveljük, szóval reméljük, újra eljönnek majd hozzánk vendégségbe Gabival - bármiféle konkurenciának számít is :) - az igazi barátnőjével együtt... :)

Kapcsolódó bejegyzések: 
Szerelem :)