Jó reggelt nyár!

A korán kelésnek is megvan a maga varázsa. És nem esik nehezemre, főleg, ha éjjel hagynak aludni. :) Márpedig Marlenka mostanában egész ügyesen átalussza az éjszakákat.

Tehát: korai ébredés és egy meleg kávé mezítlábasan, kócosan, nyugalomban, az - immár virágokkal borított - csodaszép udvarunkon, ahova reggel fél 8 körül is odasüt a nap. Gyönyörködöm a korai napfényben fürdő kertünkben, közben pedig a reggeli csöndet hallgatom. Hiába még csak április vége, máris nyári meleggel köszöntenek a reggelek.

Kerti motorosok :)

Pitypang

Kerti akasztók - vidéki stílusban

Már jóideje terveztem néhány kerti akasztó elkészítését, hogy felfüggeszthessem a kint használatos lámpásokat, mécseseket és a kedvenc kaspóimat. A natúr fából készült alapot hobbyboltban vásároltam és toszkán hangulatot idéző stílusban, olíva mintával díszítettem. A szalvétatechnika gyors, könnyű és egyszerű módja az ódon, vidéki hangulatú dekorációk készítésének. Az „Olive” felirat stencil technikával készült, szintén hobbyboltban vásárolható betűsablon segítségével. 

A kész akasztók egyikén szárított levendula pompázik egy vödörben, a többin mécsesek és egyéb hangulatos dekorációk lógnak. De kerti használati eszközöket: metszőollót vagy locsolókannát is akaszthatunk rájuk.

• Akasztó, betűsablon, szalvéta, akrilfesték és ragasztó: Hobbyművész

Sárgarépás cupcake, diós mascarpone krémmel

Húsvétra - az egyéb teendők, megvalósításra váró ötletek és ételek miatt - valami gyors, egyszerű, viszont annál finomabb sütit készítek a vendégeknek. A tavasz frissességét idéző cupcake látványa és illata is lenyűgöző. 

Tészta hozzávalói (10 db nagy cupcake): 

• 12,5 dkg margarin

• 12,5 dkg kristálycukor

• 10 dkg liszt

• 1 narancs leve és lereszelt héja

• 1 teáskanál sütőpor

• 20 dkg finomra reszelt sárgarépa

• 1 db tojás

• 2,5 dkg darált dió

Krém hozzávalói: 

• 25 dkg mascarpone

• 2 csomag vaníliás cukor

• 1 evőkanál darált dió

• 1 dl habtejszín

Elkészítés:

1. A vajat meglangyosítjuk és a cukorral együtt habosra keverjük. 

2. Hozzütjük a tojást, ezt is összekeverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet is.

3. A tésztához adagoljuk a finomra reszelt sárgarépát, narancslevet és a narancs héját, valamint a darált diót, és jól összekeverjük a masszát.

4. A sütőformát kibéleljük muffinkapszlikkal, majd egyenletesen elosztjuk bennük a tésztát. (A mélyedéseket nem töltjük tele, mert sütés közben a süti megemelkedik!)

5. Előmelegített, 180 °C-os sütőben, légkeveréses üzemmódban sütjük, kb. 25-30 percig.

Díszítés:

1. A tejszínt habbá verjük, és egy fakanál segítségével hozzákeverjük a mascarponét, a diót és a vaníliás cukrot.

2. A krémet simára dolgozzuk, majd hűtőben pihentetjük.

3. Miután a süti megsült, kiborítjuk a formából, és megvárjuk, míg kihűl.

4. Ezt követően a muffinok tetejét - habzsák segítségével - feldíszítjük a krémmel, végül egy kevés reszelt narancshéjat szórunk a tetejére.

Kapcsolódó bejegyzések:

Húsvéti dekoráció